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Food-Comida

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Exteriors of D.C. restaurants Grill From Ipanema (left) and Mama Chepa Cocina Latina (right)

How tariffs are affecting Latin American restaurants in the District

Each week, Alcy De Souza treks across the Potomac River to the Restaurant Depot in Alexandria to restock on wholesale......
Chef Pati Jinich uses a tortilla chip to scoop her freshly made guacamole

Making guacamole with Pati Jinich

Emmy-nominated Mexican host and star of “Pati’s Mexican Table” and New York Times bestselling author Pati Jinich recently shared her......
Tacos mexicanos 1

Tacos muchos

Me creerían si les dijera que hay más de 400 tipos de tacos en México, o más… sin exagerar. Además......
Molcajete

La comida, como medicina

En esta entrega referente a los remedios de la abuelita, mencionamos lo que se conoce cómo la triada fundamental antídoto...
Bags of assorted spices

Los remedios de la abuelita

Todavía en el mes de las mujeres y aprovechando la exhibición RECLAMATION: Recipes, Remedies, and Rituals en el National Museum......
Plant under sunlight

Desde una huertita en un quinto piso

No soy del campo y nunca sembré una rosa para mi amor platónico de la preparatoria. Citadino de toda la......
Monumento Bucaramanga

Unique culinary tradition: ants

In our Storytelling Program for Experiential Learning (SPEL) earlier this spring, we asked everyone to write about a tradition from......

Nachos: aportación culinaria de América

Este año el inventor del Nacho cumpliría 125 años. Su nombre Ignacio Anaya García, un hombre de la frontera que......

Pupusa Fest returns this weekend!

The Shrine of the Sacred Heart Roman Catholic Church hosts its popular Pupusa Fest this Sunday.  We interviewed Flor Diaz,......