Food-Comida / Latinidad

Saturday: How Tex-Mex Conquered the World!

By hola | Published February 2, 2013 | No Comments

Jeffrey Pilcher, author of “Planet Taco: A Global History of Mexican Food,” syndicated columnist Gustavo Arellano (“Taco USA: How Mexican Food Conquered America“), and Smithsonian curator Rayna Green talk taco — “from its indigenous origins in Mesoamerica to the present era of global commercialization.” The authors will also sign their books.

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No te preocupes, porque esta discusión de la historia de comida mexicana va a incluir mucho más que el taco. El día va a cubrir todo de los orígines de la comida mexicana a su papel en la comercialización global de hoy. Jeffrey Pilcher, el autor de “Planet Taco: a Global History of Mexican Food”, Gustavo Arellano, el autor de “Taco USA: How Mexican Food Conquered”, y Rayna Green, una curadora del instituto Smithsonian, van a discutir la rica historia de esta comida tan integral en el paisaje culinario de los EEUU. Va a ser una firma de libros con los autores después de la charla.

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